コラボねっと 京都自立支援センター コミュニティー＆お楽しみちいさなコックさん
コラボねっと京都で毎月実施しているクッキングをご紹介しています。
ご家庭でも、ぜひお子さんといっしょにチャレンジしてみてくださいね。
あぶらあげのお楽しみふくろ焼き＆おにぎり
【道具】
キッチンペーパー、めん棒、まないた、つまようじ、お皿、おちゃわん２個、 ホットプレート
【材料と下ごしらえ】
| 基本セット | あぶらあげ、はんぺん、チーズ、しょうゆ |
|---|---|
| おこのみセレクト |
|
●手を洗ってエプロンをつけたら、さあ、作ってみましょう！
（★ は子ども、▼は大人の作業です）
- クック先生
- きょうは、あぶらあげの中に、好きなものをつめてみましょうね。
- ぱくちゃん
- あぶらあげを開くの、むずかしそう……。
- クック先生
- だいじょうぶ。こうするとだれでも簡単に開けられますよ。
- ぱくちゃん
- ★まないたの上にキッチンペーパー、あぶらあげ、キッチンペーパーの順にのせ、上からめん棒で転がす。
- クック先生
- あまり強く転がすとあぶらあげが破れるから注意して！
- ぱくちゃん
- 油がとれて、すっきりしたね。
- クック先生
- あぶらあげは、あとで閉じやすいように、きょうは四角く切っておきますよ。
- ▼あぶらあげを半分に切る。
★あぶらあげを、ゆっくり袋状に開ける。 - ぱくちゃん
- ほんとだ、簡単に開けられたよ。おもしろいなあ。
- クック先生
- 開けにくいときは、もう一度めん棒でコロコロしてみてね。
★はんぺんとチーズを好きなようにちぎって片方のあぶらあげにつめる。
- クック先生
- もう片方には、お皿の具を好きなようにつめたらいいよ。
- ぱくちゃん
- うーん、うどんはやめておこうかな……。
- クック先生
- うどんを入れたらキツネうどん♪
- ぱくちゃん
- じゃ、全部入れようっと。
- ★具がつめられたら、あぶらあげの口をつまようじで閉じる。
- ▼あぶらあげにしょうゆをつけながら、ホットプレートで焼く。
- クック先生
- もう一つのボウルの方は、どうするの？
- ぱくちゃん
- よしきた。おちゃわんにごはんとふりかけを入れて……と。
★ごはんとふりかけを入れたおちゃわんに、もう一つのおちゃわんをかぶせてよくふる。 - クック先生
- あらあら、すきまからふりかけがこぼれてる。
- ぱくちゃん
- だけど、いつの間にか、まん丸おにぎりがきれいにできたよ。お楽しみふくろ焼きといっしょにお皿にならべて記念写真！
