コラボねっと京都自立支援センターコミュニティー＆お楽しみちいさなコックさん

コラボねっと京都で毎月実施しているクッキングをご紹介しています。

ご家庭でも、ぜひお子さんといっしょにチャレンジしてみてくださいね。

フルーツ・ポンチ

まないた、ナイフ･･･プラスチック製、くだものが切れるものならＯＫ

計量スプーン、ボウル(大)、大皿、ボウル(中)←子どもの人数分
器(おわんでもいいよ)、フォーク←食べる人の人数分

リンゴ、ミカン(缶詰) サイダー	リンゴは皮をむいていちょう切り。このリンゴと缶詰のミカンをシロップごとボウル(大)に入れ、サイダーを加える。
バナナ、キウイ、ブドウ(デラウェア) パイナップル(缶詰)	大皿に、バナナ半分、キウイ半分、ぶどう約１０粒、パイナップル１枚を分けておく。
スイカ(小玉)	半分に切っておく。

●手を洗ってエプロンをつけたら、さあ、作ってみましょう！
（★ は子ども、▼は大人の作業です）

クック先生: きょうは、季節のくだものをたくさん用意しましたよ。
まず、お皿のくだものから。皮をむいたり切ったりしながら、自分のボウルに入れていきましょう。
ぱくちゃん: わーい、バナナだ。これ、右手で切るときは右はしから切っていくといいよね。
: ★バナナの皮をむいてから、ナイフで輪切り。自分のボウル(中)に入れる。
ぱくちゃん: あれえ。つながってる！
クック先生: ナイフの先がギザギザになってるから、まないたの上で軽くすべらせるように切ってみてはどう？
ぱくちゃん: うん。でも、おもしろいからバナナはこのまま入れるよ。
: ★パイナップルを小さく切ってボウル(中)に入れる。
ぱくちゃん: ほら、パイナップルはちゃんと切れた。次はブドウにしようっと。
: ★ブドウの皮を指先でつまむようにむき、ボウル(中)に入れる。
ぱくちゃん: これは切らないよね？
クック先生: 実が小さいくだものは、皮をむくだけでいいわね。キウイは計量スプーンを使ってね。スイカもどうぞ。

ぱくちゃん: このシロップ、水じゃないの？
クック先生: サイダーにつけてあるのですよ。缶詰のシロップもまざってるけどね。
ぱくちゃん: サイダー！？　あの、ピリピリするの、ちょっと苦手だなあ。
クック先生: 大丈夫。もう、ほとんどピリピリはしないでしょう。リンゴやミカンの酸味(すっぱ味)と合わさると、サイダーのピリピリした感じも、くだもののすっぱさも、どちらも穏やかになって食べやすくなるのよ。
ぱくちゃん: そうかあ。
キウイをくりぬくのって、簡単でおもしろいね。もっとやってもいい？
クック先生: じゃ、先生の分もあげますよ。
ぱくちゃん: やったあ。
クック先生: 全部まぜられたら、おうちの人の分も器に分けてあげてね。
: ★ボウル(中)の中身を二つの器に分ける。
ぱくちゃん: ようし、それでは、いただきま～す！　……うわ～。きゅうぅ～。