コラボねっと 京都自立支援センター コミュニティー＆お楽しみちいさなコックさん
コラボねっと京都で毎月実施しているクッキングをご紹介しています。
ご家庭でも、ぜひお子さんといっしょにチャレンジしてみてくださいね。
くるくるサンドイッチ
【道具】
お皿(器)、まな板、ピーラー、バターナイフ、スプーン、食品包装用ラップ、リボン
【材料と下ごしらえ】
※それぞれ、お皿(器)に盛っておきます。
| サンドイッチ用食パン | 半分に切る。 |
|---|---|
| 卵 | 砂糖またはしょうゆで味をつけたうす焼き卵にし、パンの半分の大きさに切る。 |
| ツナ | 油を切ってマヨネーズであえる。 |
| スライスチーズ | 包装フィルム付きのまま、半分にきる。 |
| キュウリ | 板ずりをし、ヘタを切った後、ピーラーでうすくそぐ。 |
| サラダ菜 | 洗っておく。 |
| のり | パンの半分の大きさに切る。 |
| ソーセージ、マーガリン | |
●手を洗ってエプロンをつけたら、さあ、作ってみましょう！
（★ は子ども、▼は大人の作業です）
- ぱくちゃん
- うわぁ、いろんな材料のお皿が並んで、バイキング料理みたい。
- クック先生
- そうね。このままおかずにしても食べられるけど、きょうはパンで巻いて食べるのよ。
- ▼ラップをまな板の上に広げる。
- マーガリンをぬったパンを、このラップの上にのせて。
- ぱくちゃん
- パンがうすいから、マーガリンがぬりにくいよ。
- ★パンにマーガリンをぬる。
- クック先生
- 固まったまますくい取らないで、バターナイフでけずり取るようにするといいよ。マーガリンがぬれたら、好きな材料をパンの上にのせて、ラップごとくるくる巻いていきましょう。
- ぱくちゃん
- ソーセージとチーズを一度に巻いていい？
- クック先生
- もちろん、いいですよ。
- ぱくちゃん
- うーん、これじゃあ、パンのはばが足りないかも……。
- ★ソーセージの包装ビニールとチーズの包装フィルムをはがし、パンの上にのせる。
- クック先生
- たて長に巻いていくんじゃなくて、ソーセージの向きを変えて横長に巻いてごらん。
ソーセージの長さは、パンのはばに合わせてでちぎってね。 - ぱくちゃん
- でも、これって食べにくくないかなぁ。
- ★具を巻き込むように、ラップごとパンを巻いていく。
- クック先生
- あれれ。ラップもいっしょに巻き込んでしまったの？
- ぱくちゃん
- そうか。ラップは一番外側になるように巻けばいいんだ。次は卵とツナと、キュウリとサラダ菜と、それから……のりも！
- クック先生
- そんなにたくさんのせて、大丈夫？
- ぱくちゃん
- うん。少しずつのせるから。……うわぁ、中身がはみ出してきた！
- クック先生
- まあ、はみ出したままラップで巻くのもきれいだけどね（笑）。
- ぱくちゃん
- この、あまったパンの耳はどうするの？
- クック先生
- これは、ホットプレートでいためてあげるね（▼）。バターとお砂糖をまぶすとおいしいのよ。
- ぱくちゃん
- ラップで巻いたくるくるサンドは、最後にリボンでかざってできあがり（★）。クック先生、はい、プレゼント♪
