コラボねっと 京都自立支援センター コミュニティー＆お楽しみちいさなコックさん
コラボねっと京都で毎月実施しているクッキングをご紹介しています。
ご家庭でも、ぜひお子さんといっしょにチャレンジしてみてくださいね。
2種類のキャロット・ワッフル
【道具】
ホットプレート、ボウル、ヘラ、スプーン、お茶わん、お皿、まな板、トング、プラスチックナイフ、バターナイフ、おろし金(おろし器)
【材料と下ごしらえ】
| 【ワッフル】 ▼分量は１８枚分。あらかじめ計量しておく。 |
|
| ニンジン | 1本 |
|---|---|
| ホットケーキミックス | ３００g |
| 卵 | ２個 |
| 牛乳 | １５０cc |
| はちみつ | 小さじ３杯 |
| 【サラダ】 ▼キャベツ、コーン、いり卵は、それぞれボウルに入れてスプーンを添えておく。 |
|
| キャベツ | ▼千切りにしておく。 |
| いり卵 | ▼塩味で作っておく。 |
| コーン缶詰、 カニかまぼこ、 マヨネーズ | |
| 【チョコバナナ】 | |
| チョコクリーム バナナ |
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●手を洗ってエプロンをつけたら、さあ、作ってみましょう！
（★ は子ども、▼は大人の作業です）
- ぱくちゃん
- ★ニンジンをおろし器ですりおろす。
すりおろすのって、おもしろいね。でも、ぼく、ニンジン苦手なんだ……。 - クック先生
- 大丈夫。こうしてすり下ろして使うとガリガリしないし、本当はニンジンはちょっと甘みがあっておいしいのよ。
- ぱくちゃん
- 今度は卵だ。カラを割るの、いつもどきどきするよ。
★卵をといて、ホットケーキミックスの入ったボウルに入れる。
ほかの材料も全部混ぜていいんだよね。 - クック先生
- 分量はすでに量っておいたから、そのまま全部使ったらいいよ。
- ぱくちゃん
- ★ボウルに、さらに牛乳、すりおろしたニンジン、はちみつを入れてよく混ぜる。
- クック先生
- よく混ぜられたら、こっちで焼いてあげようね。
ホットプレートの上にタネを楕円形に広げて焼く（一人2枚ずつ）。
いまのうちに、ワッフルにはさむサラダを用意しておくといいよ。材料を好きなだけお皿に取り分けてね。
- ぱくちゃん
- まるでレストランのバイキングみたいだね。
★キャベツの千切り、コーン、いり卵を好きなだけ自分のお皿に入れる。カニかまぼこは一人一本取っておく。
コーンは少しでいいや。代わりに、大好きないり卵をたっぷり入れよっと。 - クック先生
- 多すぎるとワッフルにはさみにくくなるよ。
- ぱくちゃん
- カニはこのままはさむの？
- クック先生
- カニかまぼこは細くさいていってごらん。
- ぱくちゃん
- ★カニかまぼこを手でさく。
いくらでも細くなっておもしろい～。前に、こんなチーズ食べたことあったよ。 - クック先生
- あとはマヨネーズであえておきましょう。
- ぱくちゃん
- ★サラダの材料をお茶わんに入れ、マヨネーズであえる。
- クック先生
- ほら、ワッフルが焼けましたよ。少し冷ましておくあいだに、こんどはチョコバナナを用意しておきましょうね。
- ぱくちゃん
- バナナ、大きくてはさみにくそう。
- クック先生
- 一人半分ずつ、輪切りにしてから使うのよ。
- ぱくちゃん
- ★バナナをナイフで輪切りにする。
- クック先生
- さあ、ワッフルもほどよく冷めてきた。
- ぱくちゃん
- ★ワッフルにチョコクリームをぬり、バナナを好きなだけはさみ入れる。
もう一枚のワッフルには、サラダを好きなだけはさみ入れる。 - 残ったサラダはそのまま食べちゃうよ。あまったバナナはデザート！
- クック先生
- 今度作るときは、牛乳の計量もぱくちゃんがやってみるといいね。
- ぱくちゃん
- ホットプレートで焼くのもまかせて！
